Chemex CM-6A dřevěná rukojeť
Související produkty
Detailní popis produktu
Tento designový kávovar vynalezl roce 1941 vynalezl doktor chemie Peter Schlumbohm. Je ideálním nástrojem, který dokáže připravit kávu v té nejlepší kvalitě. Trochu připomíná karafu na vodu. Je vyroben z borosilikátového skla, které se vyznačuje vysokou teplotní odolností. Krk kávovaru je opatřen dřevěným korzetem, který je uvázaný pomocí kůže. Dokonalý výsledek však dělá kvalitní filtr, který doporučuji zakoupit spolu s chemexem => papírové filtry Chemex pro 6-10 šálků.
Příprava kávy:
- Dejte vařit vodu a mezitím si připravíme papírový filtr. Ten vložte do kávovaru tak aby 3 strany filtru byly na straně nálevky.
- Horkou vodou prolijeme papírový filtr po okraji kávovaru. Vezmeme karafu za dřevěný korzet a krouživým pohybem nahřejeme spodní část na provozní teplotu. Vodu opatrně vylijeme tak aby papírový filtr nevypadl.
- Čerstvě praženou kávu nameleme na střední hrubost a nasypeme do filtru. Množství kávy odpovídá 60g / litr.
- Kávu nejdříve zvlhčíme malým množstvím vody, která je ohřátá ideálně na 94°C. Necháme 30-45s "kvést" (blooming).
- Poté krouživým pohybem od středu po okraj budeme rovnoměrně zalévat další 3-4 min. Doba extrakce by neměla být delší jak 5 min. Hrubostí namleté kávy ovlivníte dobu extrakce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Příslušenství |
|---|---|
| EAN: | 028068001012 |
| Materiál: | Sklo, Dřevo, kůže, borosilikátové sklo |
| Objem: | 880 ml, 6 šálků |
| Příprava kávy: | Chemex |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.