Ekvádor Santa Ana

Espresso Filtr
255 Kč 510 Kč 1 020 Kč od 255 Kč 227,68 Kč bez DPH 455,36 Kč bez DPH 910,71 Kč bez DPH od 227,68 Kč bez DPH
Skladem (8 ks) Pražím v den objednávky (45 ks) Pražím v den objednávky (17 ks) Zvolte variantu
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
12.12.2024 12.12.2024 12.12.2024 Zvolte variantu

Detailní informace

Detailní popis produktu

O ekvádorské kávě

Čerstvě pražená výběrová káva pěstovaná tradičním způsobem komunitou pěstitelů Asociación Campesina "29 de junio" ve stínu původních stromů. Komunita začínala o 28 členech. Dnes jich má 42. Jsou registrovaní v organizaci SEPS (Superintendencia de Economía Popular y Solidaria). Odtud i používání značky "SOMOS EPS" („lidová a solidární ekonomika“). Tento technický orgán (SEPS) dohlíží na správné fungování solidárního hospodářství Ekvádoru. Navíc poskytuje školení svým členům v oblasti udržitelnosti, zejména co se týče přímého obchodu, etické konzumace, stejných příležitostí nebo odpovědnosti vůči životnímu prostředí. Asociace má k sobě přidružených dalších cca 100 obchodních partnerů – malých pěstitelů, kteří sdružení prodávají svou zelenou kávu za garantovanou cenu (pouze perfektně zralé bobule v perfektním stavu).

Kvalitu kávy zaštiťuje pan Luis Mariano Barreto Arteaga se svým synem Leandrem. Pan Luis je také ideovým zakladatelem celého projektu a stojí za úspěchem fungování sdružení. Jeho hlavním cílem je pozvedávání životní úrovně obyvatel provincie Manabí, přičemž ruku v ruce spolu jdou produkce mimořádně kvalitní suroviny s přidanou hodnotou (podpořeno účastmi v soutěžích Taza de excelencia, 83 bodů v kávovém cuppingu), zachování původního prostředí společně s tvorbou pracovních míst a udržitelná budoucnost.

Káva je pěstována v nadmořské výšce 450 m. n. m. ve stínu původních stromů (smíšená kultura s ovocnými stromy, hl. banánovníky, kokosem, papájou, marakujou, citronovníky).

Kávové třešně se sbírají ručně a zpracovávají se tradičním způsobem, který respektuje rodinné dědictví a ochranu přírody. Káva je zpracována metodou HONEY (polosuchá metoda) následně se šlupka mechanicky odstraní z červených bobulí a zrnka jsou sušenana bambusových sušácích s postupným zastiňováním. Proces fermentace trvá 8 hodin.

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Hmotnost balení: 250g, 500g, 1000g
Příprava kávy: Filtrovaná káva, Espresso
Země původu: Ekvádor
Region: Manabí, kanton Santa Ana
Odrůda: Catuai a catimor
Chuťový profil: Mléčná čokoláda, tropické ovoce
Kyselost: Střední, nízká
Pražení: Světlé
Zpracování: Honey
Nadmořská výška: 450 m.n.m

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz