Cold brew

Kategorie: Káva
Objem: 240 ml

Zvolte variantu

Káva: Uganda Bugisu
Skladem (7 ks)
Můžeme doručit do: 23.6.2021
59 Kč
51,30 Kč bez DPH
Káva: Burundi
Skladem (8 ks)
Můžeme doručit do: 23.6.2021
59 Kč
51,30 Kč bez DPH
Káva: Ethiopie
Skladem (2 ks)
Můžeme doručit do: 23.6.2021
59 Kč
51,30 Kč bez DPH
Káva: Uganda Natural
Skladem (10 ks)
Můžeme doručit do: 23.6.2021
59 Kč
51,30 Kč bez DPH
Káva: Brazílie
Skladem (10 ks)
Můžeme doručit do: 23.6.2021
59 Kč
51,30 Kč bez DPH
Káva: Ekvádor
Momentálně nedostupné
Můžeme doručit do: 29.6.2021
59 Kč
51,30 Kč bez DPH

Co je to cold brew?

Cold brew je metoda přípravy kávy, kdy se čerstvě namletá káva louhuje ve studené vodě. Čím déle se káva louhuje tím více se rozvíjí její chuť a aroma. Oproti klasické přípravě má cold brew vyšší sladkost, nižší aciditu, čokoládové a ovocné tóny. 

Z jaké kávy se cold brew připravuje?

Chuť cold brew závisí hlavně na použité výběrové kávě a době extrakce. Já používám osvědčenou dobu macerace 24h. Tato doba je ideální pro rozmanitou chuť i aroma.

Pro ovocnější chuťový profil volte nejlépe africké kávy (Etiopie, Uganda). Pro čokoládové, oříškové nebo karamelové tóny zkuste například brazilskou kávu. 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: