Cold brew

Káva
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
24.9.2021 24.9.2021 24.9.2021 24.9.2021 24.9.2021 24.9.2021 24.9.2021 Zvolte variantu
Skladem (7 ks) Skladem (7 ks) Skladem (10 ks) Skladem (8 ks) Skladem (5 ks) Skladem (10 ks) Skladem (8 ks) Zvolte variantu
60 Kč 52,17 Kč bez DPH
Kategorie: Káva
Objem: 240 ml

Co je to cold brew?

Cold brew je metoda přípravy kávy, kdy se čerstvě namletá káva louhuje ve studené vodě. Čím déle se káva louhuje tím více se rozvíjí její chuť a aroma. Oproti klasické přípravě má cold brew vyšší sladkost, nižší aciditu, čokoládové a ovocné tóny. 

Z jaké kávy se cold brew připravuje?

Chuť cold brew závisí hlavně na použité výběrové kávě a době extrakce. Já používám osvědčenou dobu macerace 24h. Tato doba je ideální pro rozmanitou chuť i aroma.

Pro ovocnější chuťový profil volte nejlépe africké kávy (Etiopie, Uganda). Pro čokoládové, oříškové nebo karamelové tóny zkuste například brazilskou kávu. 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: