Keňa Endebess natural SCA: 86
Související produkty
Detailní popis produktu
O keňské kávě
Farma Endebess Estate se nachází v severní části keňského údolí Ri, nedaleko tržního města Kitale v okrese Trans Nzoiya. Endebess Estate má přibližně 758 hektarů celkové rozlohy, z toho 248 hektarů připadá na kávu.
V údolí Ri se nachází pohoří Cherang'any a řetězec sopek, z nichž některé jsou stále aktivní. Cherang'any Hills jsou jedním z pěti hlavních keňských lesů a povodí a rozkládají se na území tří okresů, a to Trans Nzoia, Elgeyo Marakwet a West Pokot. Farma Endebess Estate se nachází na úpatí hory Elgon, vyhaslé štítové sopky na hranicích Ugandy a Keni.
Tato naturálně zpracovaná káva je plně promyta sladkou říční vodou z řeky Koitobos a poté sušena na slunci na afrických postelích. Její sušení trvá obvykle 21 až 28 dní v závislosti na počasí. Zrna se otáčejí nejméně čtyřikrát denně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Hmotnost balení: | 250g, 500g, 1000g |
| Příprava kávy: | Filtrovaná káva |
| Země původu: | Keňa |
| Region: | Trans Nzoiya, Northern Rift Valley |
| Farma: | Endebess Estate |
| Farmář/ka: | Kaitet Tea Plantation |
| Odrůda: | Batian, Ruiru 11, SL 28 and SL 34 |
| Chuťový profil: | Jahodový džem, borůvky, mango a dezertní víno |
| Kyselost: | Střední |
| Pražení: | Světlé |
| Zpracování: | Natural |
| Nadmořská výška: | 1700 - 2000 m.n.m |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.